냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 갈쌈만두, 집에서 쉽고 빠르게 만들기!

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 갈쌈만두, 집에서 쉽고 빠르게 만들기!

 

목차

1. 갈쌈만두 소개
2. 갈쌈만두 재료 준비
3. 갈쌈만두 만드는 과정
4. 갈쌈만두 맛있게 즐기는 팁

1. 갈쌈만두 소개

'냉장고를 부탁해'에서 이연복 셰프가 선보인 갈쌈만두는 갈비와 쌈 채소를 활용한 특별한 만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 만두는 풍부한 맛과 식감으로 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다. 집에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이연복 셰프의 갈쌈만두 레시피를 소개합니다.

2. 갈쌈만두 재료 준비

• 돼지갈비 (또는 돼지고기 다짐육)
• 각종 쌈 채소 (상추, 깻잎, 배추 등)
• 만두피
• 다진 마늘
• 생강즙
• 간장
• 굴소스
• 참기름
• 후추
• 식용유

3. 갈쌈만두 만드는 과정

1. 돼지갈비는 잘게 다지고, 쌈 채소는 깨끗하게 씻어 잘게 썰어줍니다.
2. 다진 돼지갈비에 다진 마늘, 생강즙, 간장, 굴소스, 참기름, 후추를 넣고 잘 버무려 만두소를 만듭니다.
3. 만두피에 만두소를 넣고 쌈 채소를 올려 만두를 빚습니다.
4. 팬에 식용유를 두르고 만두를 노릇하게 구워줍니다.
5. 기호에 따라 간장 소스나 칠리소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

4. 갈쌈만두 맛있게 즐기는 팁

• 만두소에 김치를 잘게 썰어 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 만두를 굽기 전에 살짝 쪄서 구우면 더욱 촉촉한 만두를 즐길 수 있습니다.
• 남은 만두는 냉동 보관 후 필요할 때 다시 구워 드시면 됩니다.